江西的经典美食,馋到流口水
发布时间:2019-02-05 06 来源: 宁海热线 浏览量:11
江西的经典美食,馋到流口水

江西省,中国省级行政区,简称赣(gàn),别称赣鄱大地,是江南"鱼米之乡",古有"吴头楚尾,粤户闽庭"之称。因公元733年唐玄宗设江南西道而得省名,又因省内最大河流为赣江而简称赣。江西历史悠久,流传下来的经典美食也很丰富,各地都有独到特色的美食,那么,江西各地级市的美食都是什么呢?下面小编为您揭晓!

1.南昌鄱阳湖狮子头

鄱阳湖狮子头是江西省南昌地区汉族名菜,制作独特,以猪肉粒、香芋丝等为原料,质地酥软,味道鲜美。外观看着像一颗丸子,但是味道与肉丸简直天差地别。南昌鄱阳湖狮子头因独特的味道,已经流传到广东等地区,广东的狮子头大多以红烧为主。欣赏完“落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色”的美景,一定不能错过这道名菜。

南昌地区其他地方特色美食有灵芝糯团、米粉蒸肉、瓦罐汤、金线吊葫芦、藜蒿炒腊肉、南昌米粉、南昌白糖糕、南昌拌面、石头街麻花、酿冬瓜圈、糊羹、军山湖大闸蟹、生米?头、酒糟鱼、。

2.赣州阳埠腐竹

腐竹为阳埠乡传统特产,因此阳埠乡也被誉为"江南腐竹之乡"。从明朝至今已有五百余年的历史,清代曾被选为朝廷贡品。

在阳埠,家家户户加工腐竹,全乡年加工腐竹产量达到1000吨以上,所生产的"阳埠牌"腐竹,选用优质大豆为原料,以传统工艺精制而成,具有色泽润黄,营养丰富,鲜嫩可口,味道纯正,包装精美的特点,是家庭、宾馆的美味菜肴,馈赠亲友之佳品。

赣州地区其他地方特色美食有赣州脐橙、南安板鸭、三杯鸡、安远三鲜粉、信丰萝卜饺、肉丸、赣南客家酿豆腐、烫皮丝、王母渡红瓜子、江口倒菜、南酸枣糕、月亮巴。

3.九江修水哨子

 

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